Tiramisu au couli de fraises

Publié le par Parfum de jasmin

Salam aleykoum, bonjour  à tous

 

Alors aujourd'hui je vous propose de découvrir ma version du" grand tiramisu au couli de fraise", c'est tellement délicieux miam miam

 

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Les Ingrédients :
-500g de mascarpone
-150g de sucre
-6 oeufs
-1 grand paquet de boudoirs
-500 g de fraises

Préparation de la mousse :

 


Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement, rajouter le mascarpone tout en mélangeant et des morceaux de fraise.
Batre les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mascarpone.

Préparation du couli :
Passez au mixeur 250g voir plus de fraise, 8 c à s de sucre, 1 c à s de sirop de fraise et 1 c à s d'eau.

Montage :
Trempez vos biscuits dans le couli de fraise puis les disposer sur un moule à charniéres (c'est indispensable pour avoir cette vision du gateau avec les fraises) .

Coupez le reste des fraises en lamelles (réservez quelques une pour la décoration) et les disposer tout autour de votre moule.
Versez la moitier de votre mousse sur les biscuits disposés dans le moule . Recouvrir d'une seconde couche de biscuit trempés dans le couli puis recouvrire  du réste de la mousse.

Mettez votre Tiramisu au frigo pendant 12 à 24 h, retirez le cercle avant de sérvire.
Décorez selon votre gout.

 

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Publié dans Desserts

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Commenter cet article

Samira 13/05/2016 12:28

Bonjour

Votre tiramisu est visuellement parfait et je suis sûr qu'au goûter il est délicieux.

Esque vous avez mis de la gélatine. Car la crème est ferme et ne coule pas.

Merci de me répondre.

Et bravo

oumsheerazade 09/05/2011 16:50


miam miam sa donne envie tout ça !!!!


Asmaa (Oum-Nahéde) 18/05/2011 16:40



merci, ravie qu'il te plaise.


bisou à toi


 



oumsouhaib 04/04/2011 15:52


il est superbe ton tiramisu aux fraises!!bravo!


Linaryan 01/04/2011 12:28


wahouuuuuuu wahouuuuuuuuu j'en veux lol


Parfum de jasmin 01/04/2011 16:44



je t'en offre avec plaisir, bsahtek ma soeur lol