Muffin carotte courgette et fromage
Bonjour tout le monde !
Aujourd'hui je vous propose des Muffins salés à base de carotte, courgette et fromage ! Bien moelleux, un vrai régal !
Je les ai assaisonés à ma façon et vous pouvez en faire de même.
Les ingrédients :
-180g de farine
-3 oeufs entiers
-1 sachet de levure chimique
-100 ml de lait
-4 càs d'huile
-100 g de carotte râpée
-100g de courgette râpée
-100g de fromage râpé (emmental)
-3 càs de Fetta bien remplies.
-10 branches de ciboulette ou un petit bouquet de persil haché.
-1/2 càc de sel
-poivre
-1 pincée de noix de muscade.
Préparation :
1/ Mélanger les oeufs avec la farine et la levure.
2/ ajouter l'huile puis petit à petit le lait sans sesser de remuer.
3/ ajouter les légumes, les fromages et les épices.
4/ Beurrer vos moules à muffins ou un moule à cake.
5/ verser la préparation dans les moules.
6/ enfourner à 210° pendant 15 à 20 min.
