Gâteau à l'orange façon baba

Publié le par Asmaa (Oum-Nahéde)

 


 , BOnjour

Voici un gâteau vraiment délicieux et sans matière grasse. Contrairement au baba il ne contient pas de beurre ni de levure boulangère. Moi qui suis fan de ce genre de gâteau j’ai trouvé la recette idéale sur le blog de « Ouassila-oriental » hébergé chez over blog, elle fait de trés belles choses.
 
 
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Les ingrédients de la pâte :

 

-350g de farine
-250g de sucre (j’ai mis 200g)
-200 ml de lait

-6 œufs
-1 sachet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé
-2 oranges : Le zeste d’une Orange (et son jus pour le sirop) 1 orange en rondelles.


 Le sirop (à ma façon) :
 
-2 mesures d’eau.
-1 mesure de sucre.
-Épluchure d’orange (séchée ou pas) le jus d’une orange.

Caramel : (facultatif)

Préparation :

Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à blanchissement.
Ajouter le zeste d’orange, la farine (petit à petit), la levure et mélangez.
Ajoutez le lait progressivement avec la farine. La préparation doit être lisse.
Découpez des rondelles d’orange, les disposer dans un moule à manqué, versez votre caramel puis la préparation. Enfournez à 200° pour 30 min environ.

 Préparation du sirop :
 
Dans une casserole mettre le sucre, l’eau et le jus de l'orange. Après ébulution rajouter les épluchures d’orange. Laisser mijoter à feu doux 10 à 15 min environ. Arrosez le gâteau dés sa sortie du four avec le sirop encore chaud.
Laissez refroidir puis mettez le au frigo il sera que meilleur !!


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Publié dans Gâteaux et tartes

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oumsouhaib 25/04/2011 19:58


je te croix quand tu me dis qu il est dekicieux!!!bises


Asmaa (Oum-Nahéde) 27/04/2011 14:01



merci ma belle.


 


bisou



Linaryan 25/04/2011 17:26


vraiment excellent j'aime beaucoup la forme de tes petits gâteaux


Asmaa (Oum-Nahéde) 25/04/2011 19:46



merci lina, bonne soirée